Blanquette de poulet et émincé de poulet : toutes nos recettes

Il n'y a pas que la blanquette de veau dans la vie, il y a aussi la blanquette de poulet ! Sympathique variante, cette blanquette a l'avantage d'être également plus économique. Très simple à préparer, il s'agit d'un bon petit plat mijoté qu'on aime déguster en famille un dimanche midi ou pourquoi pas entre deux réveillons.

Agrémentée de champignons, carottes et oignons, la blanquette de poulet s'accompagne délicieusement de riz créole, pommes de terre vapeur ou de n'importe quelle autre garniture de saison.