Recettes de bringelle

Préparation des beignets de bringelles aussi appelé aubergines comme à la Réunion (974). Une recette créole de bringelles traditionnelle en beignets à déguster pour l'apéritif.

Préparation de la recette du poulet fumé bringelle en cari comme à La Réunion (974). Cuisine réunionnaise traditionnelle.

Préparation du rougail bringelle aux aubergines, à la marmite, comme à la Réunion (974).