Aubergines et bringelle : toutes nos recettes

Préparation du traditionnel rougail bringelle avec de la Dakatine comme on le prépare à l'ile de la Réunion (974). Cet accompagnement des nombreux plats de cuisine réunionnaise est vraiment savoureux et facile à préparer. La pâte de Dakatine est en fait de la pâte de cacahuètes, aussi appelé beurre de cacahuètes.

Préparation des beignets de bringelles aussi appelé aubergines comme à la Réunion (974). Une recette créole de bringelles traditionnelle en beignets à déguster pour l'apéritif.

Recette réunionnaise du rougail boucané bringelles qui sont le nom local des aubergines. Le rougail boucané bringelles s'accompagne de riz blanc et d'un rougail tomates par exemple.

Préparation du massalé aubergines bringelles pommes de terre comme on le cuisine à la Réunion (974).

Préparation de la recette du poulet fumé bringelle en cari comme à la Réunion (974). Cuisine réunionnaise traditionnelle.

Préparation du rougail bringelle aux aubergines, à la marmite, comme à la Réunion (974).