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Les légumes grillés, stars de l'été

Epis de maïs grillés
Epis de maïs grillés au barbecue.

Vous prévoyez un petit barbecue ? Vous avez sûrement déjà pensé à la viande, aux brochettes ou aux grillades… Mais côté accompagnement, pourquoi ne pas changer un peu des salades classiques ? Et si vous passiez sur le grill quelques légumes ?

Courgettes, poivrons, champignons, oignons ou encore aubergines se prêtent parfaitement à la cuisson au barbecue. Une fois grillés, ils révèlent d'ailleurs des arômes intenses, des textures fondantes et une vraie gourmandise. Vous pourrez même les servir en plat principal pour les convives végétariens. Une bonne façon d'équilibrer les assiettes tout en gardant l'esprit festif du barbecue.

Les légumes font le show...

Epis de maïs grillés
Aubergines grillées à la menthe
Pastèque grillée, feta et menthe fraîche
Légumes grillés et gratinés
Asperges blanches grillées

Légumes et barbecue : un duo gagnant

Les légumes grillés sont devenus des incontournables des barbecues équilibrés mais toujours festifs ! Qu'ils soient cuits à la grille ou à la plancha, ils apportent de la couleur, de la fraîcheur et du goût à vos repas en plein air, tout en variant les plaisirs. Ne les oubliez surtout pas lors de votre prochain barbecue !

Publié le 8 juillet 2025 à 07h39, par L'Italie dans ma cuisine

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