Beignets de bringelles créoles

Préparation du rougail bringelle aux aubergines, à la marmite, comme à La Réunion (974).

Préparation du traditionnel rougail bringelle avec de la Dakatine comme on le prépare à l'ile de la Réunion (974). Cet accompagnement des nombreux plats de cuisine réunionnaise est vraiment savoureux et facile à préparer. La pâte de Dakatine est en fait de la pâte de cacahuètes, aussi appelé beurre de cacahuètes.

Préparation du massalé aubergines bringelles pommes de terre comme on le cuisine à La Réunion (974).