Brioche des rois et épiphanie : toutes nos recettes – Page 4

Cette année pour l'Epiphanie j'avais envie de tester la traditionnelle Brioche provençale aux fruits confits ou Couronne des rois. J'en ai déjà mangé mais je ne l'avais jamais préparée par moi-même.

Et je suis très contente du résultat : elle était moelleuse à souhait et très parfumée. Il faut s'y prendre la veille pour laisser la pâte pousser tranquillement toute une nuit au froid, mais ça valait le coup.

Aujourd'hui c'est l'Epiphanie, jour du traditionnel gâteau des rois ! En Provence, pas de jour des rois sans l'incontournable brioche aux fruits confits. Décorée avec de beaux fruits confits et des grains de sucre, c'est superbe !

Pour l'Epiphanie cuisinez une brioche fourrée de fruits confits, décorée de cerises confites et de sucre perlé. Une belle alternative à la galette des rois, sans frangipane. Moelleuse, gourmande, elle se déguste en dessert ou au goûter avec un bon chocolat ou un bon cidre. N'oubliez pas la fève pour ravir les fabophiles !

Et si on fêtait les rois avec une galette briochée ? Une recette toute simple, délicieusement parfumée à la fleur d'oranger. Il vous faudra juste quelques ingrédients et un peu de repos au frais. A déguster en dessert ou petit déjeuner.

La vraie brioche des rois provençale ! 2 d'un coup, bien parfumées ! Au Thermomix si vous voulez.

J'aime la galette mais la brioche a ma préférence.

Pour l'épiphanie comme en Provence. Parce que il n'y a pas que la galette frangipane pour tirer les rois !

Ou brioche des rois portugaise pour l’Epiphanie. Une galette des rois ayant pour base une pâte briochée remplie de fruits confits marinés au porto.

Une brioche des rois pour la fête des rois mages.

Une recette de couronne des rois aux raisins et zestes d'orange pour les petits déjeuners. Et quand on tombe sur la fève, c'est une belle journée qui commence ^^.