Cèpes et cuisine végétarienne : toutes nos recettes – Page 3

Je poursuis mes recettes de champignons faciles pour quand on revient de promenade avec la faim mais plus de courage.

On peut mettre tous types de champignons, tous types de courges et tous types de bleu

J’ai profité des premiers champignons de la saison pour faire cette recette.

Un petit plat tout simple que vous pouvez faire avec tout type de champignons.

Si vous voulez cuisiner un pâtisson, ne trainez pas pour l’acheter et ensuite la cuisiner.

Un gratin bien savoureux pour accompagner votre rôti ou volaille

Idéalement, c'est une recette automnale mais les cèpes et les châtaignes se conservant très bien en bocal ou au congélateur, vous pouvez la faire quand vous voulez.

Voilà un gratin complet puisqu’en plus des patates douces et courge butternut, vous avez les lentilles, le fromage et les cèpes qui sont plus nourrissants.

Avec un pain maison tout frais, c'est encore meilleur !

Une recette de Pologne : Bortsch polonais (Consommée de betteraves).

Sauce aux endives effilochées, parfumée à la truffe.

Que du bonheur !

Des beignets de ricotta à tremper dans une sauce tomate très parfumée !