Fondez de plaisir avec nos délicieuses recettes de caramel

Name: Fondez de plaisir avec nos délicieuses recettes de caramel
Total time: 30 min
Cuisine: caramel

Le caramel, du sucre cuit qui décore, parfume et se transforme aussi en bonbons.

Au fur et à mesure de la cuisson le sucre se transforme en caramel. Il brunit et développe son amertume au point de devenir âcre et inconsommable au dernier stade de sa cuisson. Nature, il chemise les moules à crème ou à gâteaux, il nappe les desserts comme les oeufs à la neige ou les gâteaux de riz. Il est aussi utilisé pour coller les choux d'une pièce montée. Additionné de crème ou de beurre on en fait aussi de délicieux caramels mous.

Meilleures recettes de caramel et de roulé des Gourmets

Des idées de recettes de caramel et de roulé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cinnamon rolls aux pommes caramélisées

United Colours of Macarons

Des cinnamon rolls tous chauds le dimanche matin ? Cette recette est idéale car la pâte peut être laissée en pousse toute la nuit. Petit bonus : des pommes caramélisées et du caramel au beurre salé maison !

Dernières recettes de caramel et de roulé par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de caramel et de roulé qui changent !

Roulé aux abricots sud africain

kilometre-0

Le roly-poly est traditionnellement un gâteau roulé à la confiture. J’ai remplacé cette dernière par la bonne crème d’abricot

Roulés aux pommes au caramel au beurre salé

Emilie Sweetness

Ne passez pas à côté de cette recette de beurre salé qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Biscuit roulé girafe

Maman...ça déborde !

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de caramel pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Roulé aux pommes et caramel au beurre salé

la Fourmi Elé

Intéressé par la réalisation d'une recette de roulé aux pommes et caramel au beurre salé ? Suivez cette recette de crème fouettée et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Roulé aux pommes et au caramel au beurre salé

Made in Cooking

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de crème chantilly pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Roulé aux pommes et caramel au beurre salé

Chic, chic, chocolat

Intéressé par la réalisation d'une recette de roulé aux pommes et caramel au beurre salé ? Suivez cette recette de caramel au beurre salé et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

15% de remise sur le couteau d'office Kotai

Couteau d’office

Une remise de 15% est offerte pour les lecteurs de Chef Simon sur le couteau d'office Kotai et sur tous les autres couteaux de la gamme pour toute commande passée directement sur le site KOTAI en suivant ce lien.

Voir aussi

Caraméliser

Patrelle

Degrés de cuisson du sucre

Techniques appliquées au chocolat et à la confiserie

Caramel

Caramel au beurre salé

Sauce caramel

D'autres recettes avec aussi...

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Découvrez aussi toutes les recettes de caramel et toutes les recettes de roulé

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pâte à tartiner au chocolat blanc et noix de coco

gourmandiseassia

Voici la recette de pâte a tartiner au chocolat blanc et noix de coco au thermomix, facile, rapide et délicieuse. J’aime l’associer aux fruits rouges et aussi au citron afin d’équilibrer le sucre. Sinon idéale aussi pour les gâteaux au chocolat corsé, ça apporte un certain équilibre.