Des idées de recettes de cassis et gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Les cassis cuits renforcent le goût très acidulé. Si vous aimez le côté sucré, n'hésitez pas à mettre davantage de sucre.
Arc-en-Ciel de Patrick Berger. Un entremet estival liant le goût intense de la vanille et l'acidité des fruits rouges.
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