Chantilly coco et mousse : toutes nos recettes

Name: Testez la crème chantilly coco, une recette savoureuse et sans lactose
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: chantilly coco

La chantilly noix de coco permet de réaliser une crème sans laitages.

Pour changer de la crème chantilly classique, pourquoi ne pas tenter la chantilly coco ? C'est une bonne alternative pour les personnes suivant une alimentation végétalienne puisqu'ici la crème de noix de coco ou le lait de coco remplacent la crème fouettée sucrée, mais c'est aussi une recette sans lactose, et donc idéale pour les allergiques.

La chantilly coco est plus difficile à travailler que la chantilly traditionnelle mais elle sera parfaite pour garnir un gâteau ou agrémenter une verrine, une glace ou encore un sorbet.

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Bavarois sans gluten et sans produits laitiers

Nota Banane

Cette recette de gâteau de fête est inspiré du bavarois mais en version "sans" ! Je l'ai fais aux fruits rouges mais c'est aussi très bon avec d'autres fruits. Tu peux essayer les saveurs suivantes : pêches-abricot, mangue-passion, goyave-papaye ou encore à la figue.