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Recettes de charente

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de charente et de cognac !

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Dernières recettes de charente et de cognac par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de charente et de cognac qui changent !

Cocktail Charentais
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Envie de changer du traditionnel punch au rhum ? Découvrez ce punch charentais au cognac et au pineau des Charentes et plein d'autres bonnes choses...
Coq au vin rouge à la charentaise
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Cette recette de coq au vin rouge donne du goût et rend tendre le coq. A la charentaise car en fin de cuisson, on ajoute un peu de cognac, cela reste facultatif. C'est la sauce qui donne sens à cette recette et le mode de cuisson est important.
Tripes à la charentaise
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La recette facile des tripes à la charentaise au cognac. Pour les amateurs d'abats et ceux qui vont le devenir !

Tout frais pondu !

Moule pour oeuf en chocolat
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Un gros oeuf de Pâques en chocolat qui peut cacher des surprises.

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Épaule d’agneau confite à l'ail et au vin blanc
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Mariatotal Mariatotal
Cette recette est vraiment facile, il faut juste avoir de quatre à cinq heures devant soi. Mais la viande est tellement fondante que cela en vaut la peine. J'ai servi cette épaule d'agneau avec des légumes de saison que j'avais fait cuire à l'avance. L'épaule confite se prépare la veille sans problème, car la viande se réchauffe très bien (doucement dans une cocotte). A déguster avec un bon vin des Corbières comme un Fitou.

Meilleures recettes de charente et de cognac

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

In vino veritas
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Et encore plus à l'approche des vendanges.

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