Bowl et chirashi : toutes nos recettes

Name: Faites le plein de recettes saines et gourmandes avec ces bowls
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: bowl
Ingredients: 170 g de riz rond japonais; 1 cuillère à café de sel; 50 ml de vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à café de sel; 150 g de sashimi de poisson de votre choix; 50 g d’œufs de saumon (facultatif); 1 œuf (pour une omelette japonaise fine); 50 g de pois mange-tout; Graines de sésame; Algues frites (nori); Sauce soja; Gingembre mariné; Wasabi

Poke bowl, veggie bowl, buddah bowl... Manger dans un bol devient tendance Photo par Pixabay

Veggie bowl, buddha bowl, power bowl, poke bowl ou encore smoothie bowl, vous n'avez pas pu échapper à la tendance healthy de ces dernières années. Plus qu'une tendance d'ailleurs, il s'agit plutôt d'un concept : manger dans un bol. Mais attention, pas n'importe quoi ! Des légumes, des légumineuses, des céréales, des graines, des protéines, des fruits et si possible du frais et du local.

Plein de bonnes choses saines et savoureuses pour notre corps avec la possibilité de recettes qui se déclinent à l’infini. Mais pour être totalement dans la tendance, il ne suffit pas de remplir vos bols de tous ces délices, il faut que ce soit aussi beau que bon. Faites donc parler l'artiste en vous et piochez dans les recettes des gourmets pour un petit-déjeuner ou un dîner coloré et sain.

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Toutes les recettes de bowl et chirashi des Gourmets

Des idées de recettes de bowl et chirashi pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chirashi sushi

La fourchette gourmande

Le chirashi sushi a cette façon unique de transformer un simple bol en œuvre d'art culinaire. Littéralement "sushi éparpillé", il libère la cuisine japonaise de ses contraintes de façonnage tout en en préservant toute l'élégance et la précision. Le riz vinaigré, nacré et légèrement acidulé, accueille poissons, légumes et touches colorées avec une liberté presque artistique où chaque ingrédient trouve sa place de façon instinctive. Accessible, généreux et visuellement saisissant : le chirashi est la porte d'entrée idéale vers les saveurs délicates de la cuisine japonaise, sans jamais sacrifier le plaisir à la technique.