Mettez-vous à l'heure irlandaise avec ces belles recettes de colcannon

Name: Mettez-vous à l'heure irlandaise avec ces belles recettes de colcannon
Total time: 30 min
Cuisine: colcannon

Le colcannon est traditionnellement élaboré à partir de purée de pomme de terre, de chou frisé ou de chou vert, et de beurre. Photo par VegaTeam

Le colcannon est une spécialité de la cuisine irlandaise et plus précisément du comté de Mayo. Elle est préparée avec une purée de pommes de terre, du chou frisé, du chou vert et du beurre.

Incontournable de la fête d’Halloween, on retrouve le colcannon sur les tables irlandaises tout l'hiver. Il existe des variantes avec de la crème fraîche, du jambon ou du bacon. Faites comme les irlandais et cachez-y une pièce de monnaie, il paraît que cela porte chance !

Dernières recettes de colcannon et de comfort food par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de colcannon et de comfort food qui changent !

Colcannon

Cook A Life by Maeva

Le colcannon est un plat de la cuisine irlandaise traditionnelle très simple mais réconfortant, que l'on pourra encore déguster avant l'arrivée du printemps ! Il est composé de purée de pommes de terre maison et de chou, c'est tout. Certains y incorporent des oignons nouveaux et le dégustent avec de la viande, j'ai choisi de n'y mettre que de la pomme de terre et du chou frisé et de l'accompagner de tofu fumé juste poêlé dans de l'huile de coco. Parfait pour la Saint-Patrick !

Le pizzaiolo, c'est vous !

Four à pizza multicombustible Ooni Karu 16

Four à pizza Ooni

Avec le four Ooni la vraie Pizza Napoletana est déjà chez vous.

Voir aussi

Quel expert de la Saint-Patrick êtes-vous ?

Réussir une raclette conviviale et généreuse

Le vacherin

La raclette

Poisson frit, frites et sauce dans un journal

Fish and chips

Guinness

Irish coffee

Irish stew

Saint-Patrick

Soda bread

Baileys

Bière

Cuisine irlandaise

D'autres recettes avec aussi...

Saint-Patrick accompagnement ail des ours bacon beurre champignons chou chou frisé chou kale chou vert comfort food crème cuisine britannique cuisine du monde cuisine écossaise cuisine facile cuisine irlandaise cuisine végétalienne cuisine végétarienne fromage végétal lait oignon de printemps oignons poireau pomme de terre purée sans gluten sans lactose sans oeufs tofu tofu fumé topinambour vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de colcannon et toutes les recettes de comfort food

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Guinness pie irlandais

cuisine en folie

Plat typique irlandais, le Guiness pie est une tourte au boeuf et aux légumes, aromatisée à la Guinness, bière d'origine irlandaise. Une sorte de ragoût de boeuf mais en croûte, ici une pâte brisée montée en chausson.