Colcannon : un écrasé de pommes de terre irlandais au chou vert

Colcannon

Name: Colcannon
Total time: 30 min
Cuisine: Saint-Patrick
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Cook A Life by Maeva

Quelques mots sur cette recette

Le colcannon est un plat de la cuisine irlandaise traditionnelle très simple mais réconfortant, que l'on pourra encore déguster avant l'arrivée du printemps ! Il est composé de purée de pommes de terre maison et de chou, c'est tout. Certains y incorporent des oignons nouveaux et le dégustent avec de la viande, j'ai choisi de n'y mettre que de la pomme de terre et du chou frisé et de l'accompagner de tofu fumé juste poêlé dans de l'huile de coco. Parfait pour la Saint-Patrick !

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Recette ajoutée le 10/03/18 - Mise à jour le 20/11/23 .

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