Régalez votre famille avec toutes nos suggestions de recettes de courges

Il existe un grand nombre de formes et variétés de courges. Photo par Andreas Metz

Les courges font partie de l’immense famille des cucurbitacées forte de 800 espèces divisées en 120 genres. Mais toutes ne sont pas comestibles !

Citrouilles, potirons et potimarron sont très appréciés aux Etats-Unis comme en Europe orientale et méridionale non seulement en cuisine mais pour certaines espèces aussi en décors. Que serait Halloween sans la fameuse citrouille de Jack-o'-lantern et les tartes au potiron ?

En France les courges se cuisinent en potages, en soufflés, en gratins et en tourtes, les recettes pour cuisiner la courge sont nombreuses.

Dernières recettes de courge et de feuilletés par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de courge et de feuilletés qui changent !

Feuilletés à la courge et au fromage

Une aiguille dans l potage

De savoureux feuilletés de pâte filo à la courge et au fromage, présentés en une jolie spirale bien croustillante.

Courge en cocotte lutée aux champignons

Milounette

Une recette à la fois simple et festive

Feuilletés courge-châtaignes

Milounette

Ne passez pas à côté de cette recette de courge qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Strudel à la courge butternut et à la sauge

Clementine

Un feuilleté farci de lentilles, courge et feta

Gâteau feuilleté à la courge

Diana

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de courge unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Déshydrater pour conserver ? Pas seulement !

Déshydrateur

Chips, cuirs, poudre et décors cristallins sont à votre portée.

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