Le plein de recettes de crudités pour des repas d'été réussis

Name: Le plein de recettes de crudités pour des repas d'été réussis
Total time: 30 min
Cuisine: crudités

Le terme crudités désigne en général des légumes frais et crus, assaisonnés ou non, servis en hors-d'œuvre. Photo par Olearys

Les crudités sont les stars de l'été. Riches en vitamines et en fibres, elles sont idéales dans le cadre d'une cuisine légère. Servies fraîches et croquantes, elles offrent une multitude de possibilités pour nos déjeuners ou dîners mais attention à ne pas en abuser car elles peuvent être difficiles à digérer.

Proposez concombres, fenouils, carottes, tomates, betteraves, radis et cœurs de palmier en verrines, en tartares ou sur des bruschettas. Variez les plaisirs en alternant sauces au fromage blanc, vinaigrette et mayonnaise, le tout agrémenté d'herbes aromatiques pour une touche des plus gourmandes.

Dernières recettes de crudités et de cervelas par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crudités et de cervelas qui changent !

Salade de chou blanc alsacienne

critou

Une salade parfaite avec les beaux jours. Du chou et cervelas et un peu de comté.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules cupcakes silicone

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cupcakes.

Voir aussi

La cuisine prend ses quartiers d'été !

Julienne

Ciboulette

Carpaccio

Cru

Jambon cru

Makis

Sushis

Tartare

Tataki

Carpaccio de boeuf

Crufiture

Raw food

Sashimis

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois asperge basilic betterave biscuits blanc boeuf boulettes brick canard capucine carottes carpaccio céleri cerises cervelas champignons citron courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs framboises fruits fruits de mer gambas gingembre légumes miel moules noël orange pain pamplemousse pistache poivrons pommes porc rémoulade salé sauce saumon sirop tomates vert vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de crudités et toutes les recettes de cervelas

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cornichons aigre-doux au vinaigre

Renards Gourmets

Nous adorons les cornichons, ils se dégustent avec les terrines, les poissons ou les viandes froides ou encore en sandwich. La saison est courte il est donc indispensable de les conserver en saumure si l’on souhaite en avoir toute l’année. Nos préférés sont les aigre-doux. Cette recette convient à d’autres légumes. Nous aimons préparer ainsi des piments mexicains, les jalapeños.