Le plein de recettes de crudités pour des repas d'été réussis

Name: Le plein de recettes de crudités pour des repas d'été réussis
Total time: 30 min
Cuisine: crudités

Le terme crudités désigne en général des légumes frais et crus, assaisonnés ou non, servis en hors-d'œuvre. Photo par Olearys

Les crudités sont les stars de l'été. Riches en vitamines et en fibres, elles sont idéales dans le cadre d'une cuisine légère. Servies fraîches et croquantes, elles offrent une multitude de possibilités pour nos déjeuners ou dîners mais attention à ne pas en abuser car elles peuvent être difficiles à digérer.

Proposez concombres, fenouils, carottes, tomates, betteraves, radis et cœurs de palmier en verrines, en tartares ou sur des bruschettas. Variez les plaisirs en alternant sauces au fromage blanc, vinaigrette et mayonnaise, le tout agrémenté d'herbes aromatiques pour une touche des plus gourmandes.

Meilleures recettes de crudités et de boeuf des Gourmets

Des idées de recettes de crudités et de boeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sandwich vietnamien banhmi

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog de cuisine la recette du banh-mi le sandwich franco-vietnamien composé d’une demi-baguette croustillante, de légumes marinés, de légumes et aromates natures avec de la viandes cuites à la vapeur ou rôties.

Dernières recettes de crudités et de boeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crudités et de boeuf qui changent !

Salade épicée au bœuf

kilometre-0

Une recette de salade cambodgienne légère et vitaminée

Le Bo Bún

La Femme à Tête de Chou

Pour les Fondus de Baguettes...

Bo Bun

And so we cook

Connaissez-vous les Bo Bun ? C'est un plat vietnamien composé de nouilles de riz, de boeuf braisé, de coriandre, de menthe, de concombre et d'une sauce délicate et délicieuse. Dépaysement et ravissement assuré !

Pot au feu alsacien et lorrain

Applemini

Intéressé par la réalisation d'une recette de pot au feu alsacien et lorrain ? Suivez cette recette de potage et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Des casseroles inox à toutes épreuves

Casseroles

Solides, pratiques, fiables, elles ne quitteront plus votre cuisine.

Voir aussi

La cuisine prend ses quartiers d'été !

Point (à)

Aiguillette

Amourettes

Bourguignonne (A la)

Julienne

Mortifier

Oiseau sans tête

Ciboulette

L'empoisonnement alimentaire

Durand (Charles)

Proportions et grammages des viandes

Températures de cuisson à coeur

Steak (R)évolution

Abattage des animaux de boucherie

Le boeuf - Races, labels et qualité

Techniques appliquées au boeuf

Préparer un consommé

Viandes de boucherie

Techniques appliquées aux viandes, aux abats et gibier à poils

Parchemin

Accords vins et produits de la terre

Carpaccio

Cru

Jambon cru

Makis

Sushis

Tartare

Tataki

Carpaccio de boeuf

Crufiture

Raw food

Sashimis

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois asperge basilic betterave biscuits blanc boeuf boulettes brick canard capucine carottes carpaccio céleri cerises cervelas champignons citron courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs framboises fruits fruits de mer gambas gingembre légumes miel moules noël orange pain pamplemousse pistache poivrons pommes porc rémoulade salé sauce saumon sirop tomates vert vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de crudités et toutes les recettes de boeuf

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras

épicétout

On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.