Le plein de recettes de crudités pour des repas d'été réussis

Name: Le plein de recettes de crudités pour des repas d'été réussis
Total time: 30 min
Cuisine: crudités

Le terme crudités désigne en général des légumes frais et crus, assaisonnés ou non, servis en hors-d'œuvre. Photo par Olearys

Les crudités sont les stars de l'été. Riches en vitamines et en fibres, elles sont idéales dans le cadre d'une cuisine légère. Servies fraîches et croquantes, elles offrent une multitude de possibilités pour nos déjeuners ou dîners mais attention à ne pas en abuser car elles peuvent être difficiles à digérer.

Proposez concombres, fenouils, carottes, tomates, betteraves, radis et cœurs de palmier en verrines, en tartares ou sur des bruschettas. Variez les plaisirs en alternant sauces au fromage blanc, vinaigrette et mayonnaise, le tout agrémenté d'herbes aromatiques pour une touche des plus gourmandes.

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Buddha bowl quinoa, asperges, avocat, courgettes douces, oeuf mollet

cuisine en folie

La saison des salades, simples ou complètes commence avec tout son lot de crudités, légumes, céréales et protéines On y met ce que l'on aime, comme on aime et avec un assortiment varié, on a un repas complet.

Courgettes marinées au citron

My Parisian Kitchen

Des courgettes crues, en marinade. Ultra rapide à préparer pour une entrée tout en fraîcheur à agrémenter avec les herbes aromatiques de votre choix.

Légumes d’été et pois chiche rôtis, riz et crudités

Hélène TURNER

Légumes d’été et pois chiche rôtis, riz et crudités - assiette vegan

Salade de crudités d'été

kilometre-0

Une salade minimaliste pour le soir. Ca fait du bien parfois et c’est gai avec toutes ces couleurs !

Penne aux légumes aldente et Pesto d'herbes

Flo bidouille en cuisine ...

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de pesto ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Tartine de crudités au Tahiné

Bouchées Doubles

Une tartine savoureuse et maligne ! Voici une recette équilibrée et maline qui permet de varier les plaisirs en mangeant des crudités d’une façon croustillante et gourmande. J’ai fait un gros pain maison avec de la farine T80 bio que j’ai tranché en diagonale pour obtenir des tranches de belles tailles.

Salade de fèves et légumes

Bouchées Doubles

Cette recette est saine et pratique car vous pouvez la consommer sans changer l’assaisonnement de 3 façons différentes. Froide (crue) tiède ou chaude (cuite) pour une entrée, un accompagnement ou un plat principal en fonction de la quantité servie. L’assaisonnement de cette recette alcaline polyvalente est simplissime, ces atouts santé nombreux !

Poutine niçoise sur toast et crudités de printemps

cuisine en folie

Remplacer la poutine par un petit tartare de poisson blanc par exemple, ajoutez quelques oeufs de saumon pour y apporter cette saveur iodée que nous aimons tant dans la poutine.

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