Cuisine algérienne et ramadan : toutes nos recettes – Page 13

Jus de betterave, orange, carottes et citron à la centrifugeuse, rapide, onctueux et mousseux à souhait.

Pain turc au yaourt põgaça, pour burgers ( buns ), ultra moelleux.

Khobz dar bônois à la semoule, un délicieux pain algérien pour cette période de Ramadan

Vous cherchez une recette de harira sans viande de choumicha ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Des bricks à l'oeuf, au thon, câpres et fromage pour accompagner nos soupes traditionnelles, le jéri.

Plat de crevettes sauce tomate fraîche à la bônoise, ragoût des villes côtières algériennes, peut être un apéritif.

Crème aux œufs à la vanille et au caramel , dessert de mon enfance et doux souvenir de ma maman qui la préparait dans un grand plat familial...

Délicieuses crèmes dessert au chocolat façon Danette , des crèmes sans œufs et très gourmandes , un dessert fort en chocolat surmontées de chantilly.

Une délicieuse escale gourmande

Une vieille chorba du terroir bônois à la poitrine d'agneau et frick, délicieuse soupe qui est aussi déclinée en plat principal accompagnée de pain maison au four.

Les incontournables du premier jour de ramadan et des fêtes, marka hlouwa ou tajine sucré-salé à l'agneau aux pruneaux, raisins secs et abricots.

Tarte salée ou quiche à la viande hachée, poireaux, champignons et écrasé de pomme de terre pour un accompagne de soupe, entrées ou apéritif en petits carrés, délicieuse !

Pour la rupture du jeûne , ce smoothie aux agrumes et à la banane, du yaourt nature et miel de la ruche, ça revigore , ça désaltère et ça fait du bien,

Tajine de petits pois aux artichauts et poulet en sauce rouge, facil, économique et rapide.

Plat facile et sans prise de tête le poulet rôti au four.

Batata koucha, pommes de terre et fenouil au poulet, très savoureux plat mijoté au four.

Un plat savoureux facile et hyper rapide aux œufs de caille aux champignons et à la crème sauce au citron pour étudiants et personnes pressées.

œufs mimosa ou œufs farcis de mayonnaise au thon, entrée ou plat principal.

salade riz en entrée ou plat unique, au thon et légumes, cuisine saine et facile

Pour un goûter ou au dessert, des gaufres aux fruits, bananes, fraises, chantilly au miel de la ruche, une gourmandise simple et facile.