Cuisine bulgare et feuilletés : toutes nos recettes

Name: Partez à la découverte des recettes typiques de la cuisine bulgare
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine bulgare

La cuisine bulgare comporte beaucoup de plats traditionnels à base de viande et de poissons. Photo par Veni

La cuisine bulgare est une cuisine généreuse et particulièrement variée grâce notamment à sa situation géographique et à son climat. Elle tire ses origines de la cuisine des Balkans et a de nombreux points communs avec la cuisine russe, la cuisine italienne mais aussi celle du Moyen-Orient.

Les épices et aromates sont très utilisées dans la cuisine bulgare. En attendant de pouvoir voyager dans ce beau pays, découvrez sans plus attendre le mich mach, le patatnik, la banitsa ou encore la bob chorba.

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Toutes les recettes de cuisine bulgare et feuilletés des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine bulgare et feuilletés pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Banitsa

Popotte

Ce plat emblématique venu de Bulgarie incarne à lui seul l’esprit de la table : du croustillant, du fondant et une générosité sans compromis. Confectionné à partir de feuilles de filo superposées et garnies d’un mélange d’œufs et de fromage, il fait partie de ces recettes qui rassemblent tout le monde, que ce soit au petit matin, lors d’un grand repas familial ou pendant les célébrations de fin d’année.

La tradition veut même que certains y dissimulent de petites surprises : un souhait, une pièce porte-bonheur, un message à découvrir en partageant le feuilleté. Une manière charmante de commencer l’année sous le signe de la chance et de la gourmandise.