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Cuisine de la nouvelle-orléans et noix de pécan : toutes nos recettes

Gombo
La cuisine de la Nouvelle-Orléans est une cuisine aux influences cajun et créole. Photo par stu_spivack
La Nouvelle-Orléans est une ville de Louisiane, aux Etats-Unis. Sa cuisine est délicieusement métissée, colorée et épicée, aux saveurs multiples, européennes mais également africaines et antillaises.

Jambalaya, écrevisses à l'étouffée, sandwich po-boy aux huîtres frites, huîtres rockefeller, gumbos...La liste des plats typiques de la Nouvelle-Orléans est longue et c'est tant mieux pour nos papilles !

Cuisine de la nouvelle-orléans et noix de pécan : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Des recettes à la noix
A la découverte de la cuisine cajun
La noix de pécan c'est de l'énergie pour le goûter

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Toutes les recettes de cuisine de la Nouvelle-Orléans et noix de pécan des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine de la Nouvelle-Orléans et noix de pécan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Patates douces et pommes gratinées au rhum
Patates douces et pommes gratinées au rhum
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Un dessert savoureux et assez léger, pour déguster la patate douce ne version salée.
Tarte aux pacanes
Tarte aux pacanes
Renards Gourmets Renards Gourmets
La tarte aux pacanes est un dessert typique de la Nouvelle-Orléans, d’influence française, ce sont les Amérindiens qui ont fait découvrir la noix de pécan aux colons. Elle est également présente au Québec où le sirop d’érable remplace généralement celui de maïs. Elle est habituellement servie durant l’automne mais surtout pour la fête de Thanksgiving.

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