Cuisine italienne et été : toutes nos recettes – Page 9

Une petite salade préparée au barbec, surmontée d’une burrata, cette merveille des Pouilles...

Voici ma recette de tomates confites aux herbes aromatiques très simple à réaliser. Profitez des saveurs de l’été en plein hiver avec ce délicieux antipasti de tomates confites.

Pour profiter jusqu'au bout des dernières aubergines, des boulettes en salade.

Simple et légère. De quoi se faire plaisir sans complexe

Voilà une recette italienne traditionnelle qui était mangée dans les campagnes en été et qui est à la base bon marché : des produits du potager et du pain.

Quand c'est la courgette qui devient la base de la pizza

Assorti d'un coulis de framboises maison, ce semifreddo est un pur délice

Une recette minimaliste qui représente bien l'Italie que j'aime. Trois ou quatre très beaux produits et c'est tout !

Facile et rapide à faire, que du bonheur.

Une tarte gourmande aux saveurs italiennes !

Une salade très rafraîchissante que j'ai trouvée sur un magazine italien cet été.

Pour cette recette, j'ai choisi un vinaigre balsamique de réserve plus sirupeux.

Une des salades composées les plus connues, faite maison bien évidemment !

Une recette fraîche et originale pour l’été: une délicieuse crème d’aubergine, de fines tranches d’espadon fumé, un peu de menthe, de citron, de basilic,...

Le mariage idéal entre la gourmandise du mascarpone et la fraicheur des fraises.

Une pizza en croûte de chou-fleur, inattendu et délicieux

Des mini-pizza parfaites pour l'apéritif !

Vous pourrez l'accompagner d'une salade ou/et d'une chiffonnade de jambon si vous le souhaitez.

Achetez un concombre bio et laissez-lui la peau. J'ai fait une tentative sans mais c'était moins beau.

Des pâtes aux courgettes et aux crevettes comme on en mangerait dans le sud de l'Italie !

Une recette extraite du livre "le grand livre Marabout de la cuisine facile des légumes -500 recettes" et comme j'aime les légumes, j'ai doublé les doses de ceux-ci !