Une recette minimaliste qui représente bien l'Italie que j'aime. Trois ou quatre très beaux produits et c'est tout !
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Quand il fait chaud, on est tenté de manger des salades bien fraiches. Celle-ci l'est vraiment si vous trouvez des figues et des poires bien juteuses.
Quand on achète de bons produits, il ne faut pas de grandes préparations pour se régaler ensuite. Vous pouvez très bien remplacer les mandarines par des clémentines, elles ont juste les pépins en plus !
Au menu aujourd'hui je vous propose de préparer des filets de bar cuits à l’unilatéral, agrémentés d'une délicieuse sauce à l'orange et accompagnés de brocolis cuis à la vapeur, un délice léger et facile à faire qui saura plaire à toute la famille. C’était vraiment très bon !
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