Des idées de recettes de cuisine italienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Une recette italienne avec du zampone qui se vend dans les épiceries italiennes. Je l'ai servie avec de la polenta
Vous vous demandez peut-être pourquoi "façon" parmigiana. Et bien en fait, je n'ai pas pané mes escalopes de veau avant de les enfourner, pour obtenir un plat moins gras
Sans sucre et œufs . Un tiramisu sans sucre avec avec de l'érythritol. C'est un édulcorant naturel que l'on trouve dans les fruits, les aliments fermentés ou la sauce au soja.
Les boulettes d'aubergines frites sont une recette classique du sud de l'Italie, aromatisée au basilic, à l'ail et au parmesan.
Pour les pommes de terre, choisissez une variété farineuse comme la bintje.
Il est très facile de faire le pâté de foie soi-même. Avec quelques ingrédients de plus vous en faites une spécialité italienne !
C’est typiquement le type de plat que j’aime manger en cette saison. Avec un bon verre de vin italien, c’est un pur bonheur.
Aujourd'hui, je vous propose ce plat de pâtes “blanches” très simple aux épinards. Il est bien de saison
La recette de la torta pasqualina, une tourte pour Pâques, très croustillante grâce à la pâte filo
J’aime bien ces recettes d’apéros ou de dinettes qui nous apportent plein de bonnes choses.
Et si je vous partageais la recette de tiramisu que j’ai réalisé pendant les quelques jours ensoleillés que nous avons eu !
Une recette réconfortante et pleine de saveurs
La saucisse pour la gourmandise, le fenouil pour la légèreté... un risotto bien équilibré!
Une soupe à l'italienne, un plat à savourer lors d'une froide soirée d'hiver.
Risotto al Barolo. Cette recette a la particularité d’utiliser du vin rouge au lieu du classique vin blanc et le riz prend ainsi une jolie couleur...
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