Soupe de pois cassés

Je vous accorde, les fèves fraîches c'est du boulot hi hi, il faut les écossez d'abord, les blanchir et enlever ensuite leur première peau.
Mais ça vaut vraiment la peine, cette crème est délicieuse et elle peut être consommée chaude ou froide.
Pour donné du peps et accentuer le goût de cette crème j'ai utilisé du poivre de Sichuan et du mélange yassa.

Voici une recette péruvienne facile, légère et nutritive, un plat familial et de tradition avec du maïs. Donnez un peu de peps en saupoudrant du piment d’Espelette.

Une 'paella" improvisée et faite avec du riz konjac et des pois cassés.
C'est nourrissant et très gouteux, à refaire sans faute avec du poulet ou du poisson.
Les pois cassés sont excellents d'un point de vue nutritionnel avec une richesse en minéraux.