Recettes des Gourmets du Club Chef Simon - Page 7

Soupe de pois chiches et carottes à l'orientale
Soupe de pois chiches et carottes à l'orientale

Oh la gourmande  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de soupe de pois chiches et carottes à l'orientale.

Cake chocolat, poire, dattes et fleur d'oranger
Cake chocolat, poire, dattes et fleur d'oranger

Mare Nostrum Paris  -  Les cakes, c’est un peu notre passion et ce pour 4 bonnes raisons : c’est familial (on peut nourrir toute une tablée avec ) ; on peut le consommer au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert ; ça se conserve pendant 1 semaine bien emballé et...

Zaalouk savoureux de carottes
Zaalouk savoureux de carottes

Mare Nostrum Paris  -  Une recette toute simple qui vous fera manger des carottes ! Le zaalouk c’est cette salade qu’on va retrouver sur toute les tables au Maghreb qui a pour principe de « confire » les légumes qui la compose. On retrouve le plus souvent sa version...

Jabane ou le nougat blanc marocain
Jabane ou le nougat blanc marocain

Mare Nostrum Paris  -  Si vous avez déjà pu vous rendre au Maroc, vous avez peut-être croisé la route du « haloua jabane ». C’est cette confiserie plus ou moins molle qu’on retrouve sous plusieurs formes : en barre de 3kg, dans des caissettes individuelles, sur des...

Cookies moelleux au miel, épices et fleur d'oranger
Cookies moelleux au miel, épices et fleur d'oranger

Mare Nostrum Paris  -  Des petits cookies bien moelleux et épicés pour remplir les estomacs des plus gourmands ! Il s’agit d’une recette de petits gâteaux qui reprennent les ingrédients (et donc le goût) de la fameuse « rose des sables » ou « chebakia », un...

Loukoums
Loukoums

Encore une lichette  -  Le cadeau gourmand de Noël qui vient d'ailleurs.

Souris d’agneau aux épices
Souris d’agneau aux épices

Les Gourmands disent  -  Nous aimons cuisiner l’agneau avec beaucoup d’épices. Voici notre suggestion.

Tajine de keftas aux oignons fondants
Tajine de keftas aux oignons fondants

Mare Nostrum Paris  -  Les keftas, c'est LE plat qui ravit tous le monde autour de la table. Dans la cuisine du Maghreb on retrouve souvent une base de sauce à la tomate dans les tajines de keftas mais à l'heure où j'écris ces lignes nous sommes en décembre. Et...

Maakouda à la patate douce et fêta
Maakouda à la patate douce et fêta

Mare Nostrum Paris  -  Les maakoudas sont à la base des petites croquettes de pommes de terre frites, un des basiques de la cuisine du Maghreb, généralement mangées avec une bonne dose de harissa.

Pain au sésame
Pain au sésame

Mes inspirations culinaires  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de pain au sésame.

Lentilles aux aubergines et graines de grenade
Lentilles aux aubergines et graines de grenade

Mes inspirations culinaires  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de lentilles aux aubergines et graines de grenade.

Cake fondant à la pistache, orange et huile d'olive
Cake fondant à la pistache, orange et huile d'olive

Mare Nostrum Paris  -  Si vous n'avez jamais testé de recette de gâteau à l'huile d'olive, cette recette vous convaincra ! On est d'accord, le beurre est un peu le pilier de tout gâteau ou dessert vraiment décadent de la cuisine Française ou Orientale. Mais que...

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Sortons le nez de nos frontières !
Sortons le nez de nos frontières !

Pour voyager en cuisine et aller à la découverte de nombreuses traditions.

Imagine all the tajines
Imagine all the tajines

Un plat issu de la cuisine orientale qui se décline à l'infini.

Le taboulé, vous en redemanderez !
Le taboulé, vous en redemanderez !

Le taboulé s'adapte très facilement à vos goûts.

On se s'couscous pour le week-end !
On se s'couscous pour le week-end !

Il est parfait pour les repas en famille.

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