Meilleures recettes de cuisine sicilienne - Page 6

Un taboulé aux influences arabes et siciliennes, un mélange réussi des deux cultures. Le safran, originaire de Marineo ( en Province de Palerme) donne de la couleur à ce plat frais et parfumé.

Découvrez la recette authentique des cannoli siciliens, celle de ma grand-mère !

Une recette sicilienne de fonds d'artichauts farcis avec une purée d'amandes, anchois et câpres.

Une recette très agréable.

Il existe tellement de versions différentes de la caponata qu'il est difficile de toutes les citer ! Voici la version avec pignons et raisins secs.

Des tranches de thon grillées et nappées d'une sauce légère à base de citron, ail, menthe et sauge.