Cuisine végétalienne et cuisine végétarienne : toutes nos recettes – Page 42

Un curry facile et rapide à préparer, équilibré et réconfortant, aux parfums indiens... Ca vous tente ?

Salade de chou rouge et pois chiches, coriandre et boulghour, avec une sauce à base de purée de graines de potiron. Recette originale, fraîche et colorée !

Du millet préparé sous forme de délicieuses galettes dorées, croquantes et moelleuses.

Un bon riz sauté parfumé d'épices indiennes et enrichi de tofu qui vient remplacer l'œuf !

Une merveilleuse recette d'origine syrienne : des poivrons et des noix réduits en purée, parfumés d'épices et de mélasse de grenade...

Des samosas tout simples, inspirés de ceux que l'on peut déguster en Inde...

Une variation crémeuse sur la base de la recette du houmous...

Une vraie belle salade d'automne qui n'a rien à envier à celles de l'été !

Pâtisson aux saveurs d'Asie

Ce "Bom Chount" est une recette classique du Cachemire (Kachmir) un curry acidulé et piquant aux coings et tamarin.

Une vraie recette de focaccia, facile et délicieuse !

Un riz sauté, comme j'en fais si souvent, mais cette fois agrémenté à la grecque....

Simple et réconfortante, cette recette indienne est un vrai régal !

Simple et efficace pour un soir de semaine. Vive le tofu !

Ma recette de purée, 100% végétale et délicieuse !

Une recette d'inspiration américaine de pâtes et de brocoli dans une sauce crémeuse.

Des légumes cuits à la vapeur, parfumés au vinaigre d'umeboschi...

Ma version, sans prétention, du couscous aux légumes.

Un dessert en forme de pavlova, à partir de meringues végétales à l'eau de pois chiches.

Une improvisation à base de haricots, à la mexicaine....