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Farine de teff et teff : toutes nos recettes

Champ de teff
La farine de teff apporte de l’élasticité à de nombreuses préparations. Photo par International Potash Institut
La farine de teff est une farine sans gluten et riche en glucides. Originaire d'Afrique, elle s'utilise seule ou en complément d'autres farines dans des préparations aussi bien salées que sucrées.

Elle entre facilement dans la réalisation de pâtes à pain, de blinis, de gâteaux et de crêpes.

Farine de teff et teff : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

A la chandeleur, crêpes à toute heure !
Des idées pour utiliser la farine de riz

Voir toutes les sélections de recettes de farine de teff
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Toutes les recettes de farine de teff et teff des Gourmets

Des idées de recettes de farine de teff et teff pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain à la farine de teff, riz complet et graines de chia
Pain à la farine de teff, riz complet et graines de chia
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Un pain à la mie bien alvéolée, très facile à réaliser car sans pétrissage, vous n'aurez besoin que d'un saladier et d'un moule à cake. La farine de riz et la farine de teff sont des farines sans gluten et les graines de chia apportent du moelleux mais aussi de bons nutriments tels que des oméga 3, 6, 9 et anti-oxydants.
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Pop cakes de Pâques
Pop cakes de Pâques
Because Gus Because Gus
A Pâques, il nous faut notre dose de chocolat ! Voilà pourquoi on vous propose notre recette de pop cakes sans gluten. Une recette sans gluten à base de teff et de chocolat qui ravira les enfants comme les grands. En plus c’est une recette sans lactose et vegan !
Quatre quart à l'huile de coco
Quatre quart à l'huile de coco
Gourmandises Gourmandises
SANS GLUTEN. 215 cal/ la part. Réalisé avec un lait de riz maison, ce cake sans lactose et sans gluten reste moelleux et savoureux.
Madeleines à l'agastache
Madeleines à l'agastache
Because Gus Because Gus
Envie d’une recette de madeleines sans gluten originale ?! Voici nos madeleine sans gluten et sans lactose à l’agastache et au teff ! Par ici pour la recette.
Far breton

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Voir toutes les recettes de farine de teff
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