Flamusse et estragon : toutes nos recettes

Un peu flan, un peu clafoutis, la flamusse est avant tout une spécialité bourguignonne, un délicieux dessert à base de pommes. Qu'est-ce qui rend ce gâteau si gourmand ? Ce sont les pommes revenues dans du beurre avec un peu de sucre... Cela leur apporte un petit goût fondant et caramélisé tout à fait irrésistible !

Bien évidemment et comme toujours en cuisine, il existe un certain nombre de variantes. Ainsi vous pourrez trouver des flamusses aux poires ou au potiron, avec ou sans cannelle... Quoi qu'il en soit, pour le dessert ou le goûter, la flamusse est toujours une bonne idée.