Recettes de fraicheur

Que faire avec de fraicheur ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de fraicheur de votre choix.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Gaspacho de melon à la menthe

Le Pays des Gourmandises  -  Vous cherchez une recette pleine de fraicheur et de légèreté ? Voici un délicieux gaspacho de melon à la menthe ! Une recette parfaite pour se rafraichir en toute gourmandise à l'apéritif, en mise en...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Pesto de fanes de carottes et menthe
Pesto de fanes de carottes et menthe

My Nomad Cuisine  -  Une recette zéro déchet qui permet d'utiliser les fanes de carottes dans un pesto frais et savoureux!

Taboulet citron-menthe
Taboulet citron-menthe

Nota Banane  -  Une recette incontournable de l'été pour moi ! J'en fais très régulièrement (environ 1 fois par semaine, dire que j'aime ça, c'est peu dire). Petite astuce pour les jours où tu es préssé.e : Faire bouillir 200 ml d'eau puis les ajouter à la...

Melon à l'Italienne
Melon à l'italienne

Délicimô !  -  Envie de Melon à l'Italienne ? Découvrez cette recette de melon et donnez votre avis en commentaire !

Verinne façon tiramisu aux framboises
Verinne façon tiramisu aux framboises

Nota Banane  -  En ce moment avec la canicule j'essaie de cuisiner un maximum sans allumer le four. Alors les desserts parfaits sont ceux qui sont froids et sans cuisson comme ce tiramisu revisité aux framboises.

Lapin à la tomate et à la menthe
Lapin à la tomate et à la menthe

les2quiches  -  Une recette pour changer du traditionnel lapin à la moutarde ou aux olives.

Orecchiette à la crudaïola
Orecchiette à la crudaïola

L'Italie dans ma cuisine  -  Nous sommes dans ma région d'adoption pour cette nouvelle recette italienne. Vous le savez, les orecchiette sont les pâtes typiques des Pouilles. Aujourd'hui je vous propose une version estivale, savoureuse et colorée comme on aime la préparer...

Crumble aux framboises et citron vert
Crumble aux framboises et citron vert

Inspiration Gourmande  -  Envie de croustillant et de légèreté ? Craquez pour ce crumble aux framboises et zestes de citron vert. Une recette rapide et facile à réaliser !

Tarte aux fruits rouges et panna cotta au citron vert
Tarte aux fruits rouges et panna cotta au citron vert

Inspiration Gourmande  -  Une tarte qui allie fraicheur et gourmandise. Elle se compose d'une pâte sablée, d'une compotée fraises-framboises, d'une panna cotta mascarpone-citron vert et de fruits rouges

Gaspacho de melon à la menthe
Gaspacho de melon à la menthe

Le Pays des Gourmandises  -  Vous cherchez une recette pleine de fraicheur et de légèreté ? Voici un délicieux gaspacho de melon à la menthe ! Une recette parfaite pour se rafraichir en toute gourmandise à l'apéritif, en mise en...

Entremet à la mousse de fraises sur sa pâte sablée
Entremet à la mousse de fraises sur sa pâte sablée

Allergique Gourmand  -  Tout en légèreté et tout en fraîcheur pour cet entremet constitué d'une pâte sablée sans gluten, d'une mousse végétale à la fraise et d'un nappage au cacao cru. Parfait pour le dessert de la fête des mères.

Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps

Le Chameau Bleu  -  Une belle recette fraicheur et light.

Vermicelles de soja er ses petits légumes
Vermicelles de soja er ses petits légumes

Le Chameau Bleu  -  Avec l’arrivée des fortes chaleurs, que diriez vous d’une recette pleine de fraicheur? Nous vous proposons donc une salade de vermicelles de soja et ses petits légumes.

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