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Fruits à coque et noix : toutes nos recettes

Noix et casse-noix
Les fruits à coque sont des fruits contenant généralement une seule graine oléagineuse enfermée dans une coque. Photo par congerdesign
Noix, noix de pécan, pistaches, noix de cajou, amandes, noix de macadamia, noix du Brésil et noisettes sont des fruits à coque qui bénéficient de nombreux atouts nutritionnels, il serait bien dommage alors de s'en passer.

On les apprécie à l'heure de l'apéritif ou pour une collation saine et gourmande mais ils agrémentent également une multitude de recettes aussi bien salées que sucrées. Les fruits à coques apportent leurs saveurs délicates et du croquant dans une salade, un smoothie mais aussi un gratin et des pâtes.

Toutes les recettes de fruits à coque et noix des Gourmets

Des idées de recettes de fruits à coque et noix pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gnocchetti sardi à la crème de bleu d'Auvergne, poireau et noix
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Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises

Une recette de pâtes très crémeuse aux noix du Limousin et au Bleu d'Auvergne, avec l'ajout de poireaux. Au delà de la quantité de "verdure" qu'ils apportent, ils sont un substitut parfumé et délicat à l'oignon.

Pâtes au pesto de noix
Pâtes au pesto de noix
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises

Un délicieux pesto tout simple à faire.

Tresse feuilletée Camembert - Poitrine fumée - Noix
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Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises

Une idée bien gourmande à servir en entrée

Grilled cheese aux endives
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Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises

Un délicieux grilled cheese végétarien.

Salade de Betteraves aux Noix et Sauce au yaourt
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Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises

Une délicieuse salade d'automne pleine de croquant

Gâteau aux noix, aux noisettes et au café
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Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises

Un délicieux gâteaux qui devrait plaire aux écureuils

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Cookie au chocolat et noix du Brésil, coeur coulant pâte à tartiner
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Amandine Cooking Amandine Cooking

Envie de goûter à la recette de cookie au chocolat et noix du brésil, coeur coulant pâte à tartiner ? Cette recette de chocolat est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Crème glacée aux noix de Grenoble
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Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une glace aux noix maison à déguster seule ou avec un crumble, un gâteau ou entre deux macarons comme un whoopie.

Gnocchetti sardi au Pesto, Figues fraîches et Noix
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Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises

Des gnocchetti sardes avec une petite touche automnale

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