Des idées de recettes de gourmandises et pause café pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Cette recette change un peu de celle que j'ai l'habitude de faire pour deux raisons :
1. Le parfum bi-goût : citron framboise
2. Et je me suis essayé à la déco des coques en mode art graphique !
Si vous refaites cette recette, attention de ne pas trop les garder longtemps, car les curds fruités ont tendance à ramollir les coques.
J’adore la Pêche Melba, c’est ma coupe glacée préférée… Donc quand j’ai vu cette version en cake de Nicolas Bernardé, je n’ai pas pu m’empêcher de la tester !
Accompagné d’une boule de glace à la vanille, miam !
Ces muffins pommes et spéculoos feront certainement l'objet d'un goûter gourmand et goûteux, adapté pour toute la famille. Simple, rapide, que demander de plus ?
Une recette hyper simple à faire et qui fait son petit effet ! Elle demande très peu de temps et qui est sympa pour un dessert ou goûter de fêtes.
Au caramel au beurre salé, classique mais efficace.…
Un autre de mes vices : le caramel au beurre salé, ouais, je sais en pâtisserie, j'en ai beaucoup…
Il y a quelques années, j'ai appris toutes les techniques pour réaliser ces merveilles !
Un goûter gourmand, un peu plus léger qu'un vrai Snickers !
Prenez bien des cacahuètes salées, le sel fera ressortir le chocolat.
Voir toutes les recettes de gourmandises
Voir toutes les recettes de pause café
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2