Chocolat et gourmandises : toutes nos recettes

Des cookies chocolat caramel, une vraie belle découverte côté saveurs. Moelleux à cœur, légèrement croquants sur les bords, ils révèlent un délicieux goût de caramel qui fait toute la différence. Toujours en quête de nouvelles idées de cookies, j’aime en préparer pour régaler mes gourmands et mes amis.

Moelleuses, fondantes et délicatement chocolatées, ces guimauves maison se déclinent ici dans une version sans œufs, façonnées en délicates petites roses. Une douceur originale à offrir pour la Saint-Valentin, la fête des mères ou simplement pour faire plaisir à ceux que l’on aime.

Bonne nouvelle : réaliser des guimauves maison est bien plus simple qu’il n’y paraît. Cette recette sans œufs est en plus parfaitement adaptée aux cadeaux gourmands. Pour la touche finale, j’utilise un bâtonnet de Mikado en guise de tige : une fleur 100 % comestible, du pétale jusqu’au support, aussi jolie que gourmande.

S’il est une gourmandise indissociable de la Saint-Valentin, ce sont bien les fraises enrobées de chocolat. À la fois simples et élégantes, elles apportent une touche irrésistible à un dessert romantique ou à un café gourmand soigné.

Le contraste entre la fraîcheur acidulée de la fraise et la profondeur du chocolat en fait un grand classique, toujours apprécié. Et leur charme ne s’arrête pas là : ces bouchées se préparent en un rien de temps, sans cuisson, et se déclinent à l’infini selon vos envies, chocolat noir, au lait, blanc, éclats de fruits secs ou légère touche épicée. Une douceur aussi facile à réaliser que délicieuse à partager.

Le fondant au caramel est un dessert français apprécié pour sa texture moelleuse.
En résumé, le fondant au caramel est un dessert décadent qui allie la douceur du caramel à une texture fondante, offrant une expérience culinaire réconfortante et sophistiquée.

La gourmandise du chocolat est une passion pour le chocolat qui peut être définie comme une forte envie de manger ou de savourer du chocolat. Le chocolat est souvent considéré comme un aliment réconfortant et indulgent, et de nombreuses personnes apprécient la sensation de plaisir qu'il procure lorsqu'il est consommé. Dans ma recette, je vous propose de réaliser une tresse en pâte feuilletée avec du chocolat noir. Un moment de pur folie et de détente de gourmandise.

Noël arrive, nous voila déjà au premier week end du temps de l'Avent . Quatre semaines pour préparer la fête autour de bons petits plats. Vous connaissez tous cette fameuse barre de chocolat, en forme de prisme et constituée de nougat... A l'approche de Noel et avant de se mettre aux fourneaux et de s'organiser pour le menu du réveillon, je vous propose de créer une petite douceur à disposer sur l'assiette des treize desserts.

Ces petits financiers sont une version qui tend à se rapprocher des délices de Cyril Lignac vendus dans sa pâtisserie. C'est un financier garnis de ganache au chocolat et de pépites de chocolat.

Des Bounty maison fourré à la crème et coco et enrobé de chocolat au lait, aussi bon que ceux du commerce !!

C'est la Saint Valentin, alors on fait plaisir à l'Amour de sa vie avec une belle douceur.

Recette gourmande

Sans farine ni gluten ! Recette librement inspirée de la recette de cookies vendus dans les camions new yorkais, collectée par Julie Andrieu et reprise par Laurent de "La Faim des Délices".

Les éclairs, le dessert qui est souvent acheté à la boulangerie le dimanche matin en même temps que la traditionnelle baguette. Pourquoi ne pas en faire maison de temps en temps ! L'avantage c'est que l'on peut les faire au parfum que l'on veut, pour moi les prochains seront au praliné, ce sera encore plus gourmand.

C'est Pâques avec son flot de chocolats....Noel, la Saint Valentin, finalement tout est prétexte à se faire plaisir..

Envie de cookies au chocolat ? Découvrez cette recette de cookies et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Des beignets pour Mardi-Gras ok mais des beignets sans gras, c'est mieux ! Alors ni une, ni deux, je me suis lancée dans la préparation de beignets cuits au four.
Alors certes, si vous vous attendez au rendu des beignets type fête foraine (qui sont d'ailleurs une dinguerie), je ne vous recommande pas cette recette.

En revanche si vous voulez croquer dans ce beignet avec à peu près 0% de culpabilité alors venez c'est par ici.

Pour la déco, je vous laisse le soin d'opter pour la couverture ou garniture que vous souhaitez, plutôt nature, sucre, nappage.... à vous de voir. Allez la recette c'est ici, sans plus attendre.

Parfait pour les goûters des petits comme des grands. Pratique, format individuel, se glisse dans une poche pour amener à l'école ou au centre. Il trouvera aussi sa place sur la table du petit déjeuner. Il ressemble au Doo Wapp... mais il est bien meilleur. Le moelleux de la brioche n'est pas comparable. Simple à réaliser, il faut juste suivre la recette... Bon appétit les gourmands.

Voilà, pas vraiment une recette, mais plus une petite idée gourmande juste à déguster telle quelle (comme nous l'avons fait ici) ou, pourquoi pas, à utiliser pour la déco d'un autre dessert... J'avais même pensé ajouter une bonne crème chantilly à cette petite gourmandise mais je me suis retenue !

Vous connaissez sûrement la pavlova, ce dessert meringué garni généralement de chantilly et de fruits frais. Et bien, j’ai revisité la pavlova en petits nids de Pâques. J'ai garni la meringue française d’une délicieuse ganache au chocolat noir et bien-sûr, j’ai placé quelques petits oeufs sur ce nid. C’est vraiment un dessert facile et rapide à réaliser.

Voici des cookies extras aux pépites de chocolat et aux minis oeufs ! Vous savez, ce sont les minis oeufs à la liqueur qui se cachent souvent dans les grosses poules au chocolat. Cela apporte ici un petit côté croustillant aux cookies tout moelleux, un vrai délice !

Une petite envie de gâteau au chocolat pour le goûter ? Un peu la flemme de trop cuisiner ? Ce gâteau au chocolat bien moelleux et fondant est le gâteau idéal ! Moelleux, fondant, chocolaté, la meilleur recette de gâteau au chocolat que j'ai retenu après de nombreux essais !