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Hareng fumé et cuisine facile : toutes nos recettes

Fumage de harengs
Les techniques de fumage du poisson remontent au temps des Grecs anciens et des Egyptiens. Photo par Fablegros
Riche en oméga-3 et en protéines, le hareng fumé est un produit qui revient en force dans nos assiettes après avoir été quelque peu oublié par nombreux d'entre nous. Associé très classiquement à des pommes de terre tièdes et à une vinaigrette, il se prête à de nombreuses autres recettes.

Chiquetaille de harengs fumés comme en Martinique, courgettes farcies au hareng fumé ou tartare de hareng fumé et chou-fleur, essayez vite ces recettes qui sauront séduire vos papilles.

Hareng fumé et cuisine facile : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

12 recettes prêtes en 30 minutes chrono !
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Toutes les recettes de hareng fumé et cuisine facile des Gourmets

Des idées de recettes de hareng fumé et cuisine facile pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Huîtres pochées en écume fumée
Huîtres pochées en écume fumée
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Cette nouvelle recette d’huîtres pochées m’a été inspirée par une recette de la chef nantaise Lucie Berthier Gembara, du restaurant « Sépia ». Il me restait un peu de lait fumé, qui avait accompagné une mousseline de carotte. Comme j’avais acheté quelques huîtres, j’ai voulu testé ce lait en accompagnement du mollusque, tout juste poché.
Gratin de pommes de terre aux épinards et harengs fumés
Gratin de pommes de terre aux épinards et harengs fumés
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Contrairement à ce que je craignais, ce plat n'était pas trop salé et je me suis régalée.
Salade de pommes de terre tièdes aux harengs fumés, radis et aneth
Salade de pommes de terre tièdes aux harengs fumés, radis et aneth
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose une salade avec des harengs fumés et des pommes de terre. C'est une association qui fonctionne très bien et que j'aime beaucoup. Les radis et les oignons nouveaux apportent un peu de fraîcheur et de piquant, et l'aneth frais - un parfum incomparable. Une salade simple mais qui sera de plus bel effet sur votre table. Nous l'avons consommée au dîner mais elle peut faire aussi une jolie entrée.
Courgettes rondes farcies au hareng fumé
Courgettes rondes farcies au hareng fumé
Les P'tits Trucs d'une Mam's Les P'tits Trucs d'une Mam's
Vous êtes tenté par une recette de courgettes rondes farcies au hareng fumé ? Testez cette recette de cuisine facile et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

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