Huile de pépins de raisin et sans beurre : toutes nos recettes

Name: Toutes nos recettes à base d'huile de pépins de raisin
Total time: 30 min
Cuisine: huile de pépins de raisin

L'huile de pépins de raisin est utilisée dans les salades, comme huile de cuisson et dans la préparation de certaines margarines. Photo par Frédéric BISSON

Riche en acides gras polyinsaturés, l’huile de pépins de raisin est une huile végétale produite à partir de pépins de raisin broyés. Il faut près de 100 kilos de pépins pour faire un litre d'huile. Très utilisée dans la cosmétique, notamment pour sa capacité hydratante, elle séduit de plus en plus en cuisine grâce à ses saveurs neutres qui s'accordent avec tous les plats.

L'huile de pépins de raisin est recommandée pour la réalisation de sauces comme la vinaigrette mais aussi pour l'assaisonnement de poissons et de viandes comme un excellent carpaccio de boeuf.

À ne pas manquer !

L'huile de pépins de raisin

Voir tous les articles de huile de pépins de raisin
Voir tous les articles de sans beurre

Huile de pépins de raisin et sans beurre : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Sans beurre et sans reproche

Ah le bon poulet du dimanche...

Voir toutes les sélections de recettes de huile de pépins de raisin
Voir toutes les sélections de recettes de sans beurre

Toutes les recettes de huile de pépins de raisin et sans beurre des Gourmets

Des idées de recettes de huile de pépins de raisin et sans beurre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cake au chocolat et gianduja

délices

Un cake fort en chocolat et très moelleux d'après une recette de la chef pâtissière Claire Damon ! Elle est parfaite en tous points : une texture moelleuse, riche et fondante, un goût chocolat intense accentué par le gianduja et le glaçage et un visuel sobre et élégant. Tout ce que j'aime !