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Des recettes à base d'igname qui ont tout pour plaire

Ignames dans des boîtes en plastique
En Amérique du Nord et au Canada, l'igname désigne une patate douce. Photo par chefkeem
Originaire d’Afrique de l’Ouest, l’igname est un légume-racine exotique aux nombreux bienfaits sur la santé. Il en existe une centaine de variétés mais seules quelques unes sont comestibles.

L'igname remplace facilement la pomme de terre dans une multitude de recettes auxquelles elle apporte une saveur sucrée particulière. Elle peut être cuisinée aussi bien dans les plats salés que sucrés.

Dernières recettes d'igname et d'ube par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'igname et d'ube qui changent !

Cookies à l'Ube et au tahiné
Cookies à l'Ube et au tahiné
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Cookies inspirés de la pâtisserie Philippines avec du ube, un tubercule à la couleur violette et à la saveur douce.

Vous prendrez bien du fromage ?

couteaux à fromage
Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

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