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Igname et oeuf : toutes nos recettes

Ignames dans des boîtes en plastique
En Amérique du Nord et au Canada, l'igname désigne une patate douce. Photo par chefkeem
Originaire d’Afrique de l’Ouest, l’igname est un légume-racine exotique aux nombreux bienfaits sur la santé. Il en existe une centaine de variétés mais seules quelques unes sont comestibles.

L'igname remplace facilement la pomme de terre dans une multitude de recettes auxquelles elle apporte une saveur sucrée particulière. Elle peut être cuisinée aussi bien dans les plats salés que sucrés.

Igname et oeuf : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
Un petit déjeuner salé pour bien commencer la journée
Une cuisine simple et rapide pour la rentrée
Poché ou mollet, c'est comme vous voulez
L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route !
Une cuisine végétarienne pleine d'idées

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Toutes les recettes d'igname et oeuf des Gourmets

Des idées de recettes d'igname et oeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brick tunisien à l’oeuf
Brick tunisien à l’oeuf
Chaud Patate Chaud Patate
Et si on remplaçait la pomme de terre des bricks traditionnels par des ignames africains ?

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