Name: Recettes de konafa
Total time: 30 min
Cuisine: konafa

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Konafa, Kadaïf, Kunafa ou Ktayef libanaise est une pâtisserie qui vient du Moyen-Orient. C’est de la crème ricotta enveloppée dans des ktayef arrosé d’un sirop à base d’eau de fleur d’oranger, ajouté à cela des pistaches grossièrement hachées. Un jeu de texture en bouche : une texture croustillante à l’extérieur, fondante à l’intérieur. Ici, j'ai revisité la recette en formant des tubes que j'ai farci de ricotta.

Künefe-konafa

Zika

Kunefé, konafa, pâtisserie d'origine turque, typique des soirées de ramadan , se déguste à tout moment dans les pâtisseries turques servie avec des glaces à la vanille au mastic, un bonheur en bouche !