Recettes de légumes et de cuisine facile des Gourmets - Page 19

Velouté de courge butternut aux cèpes et à la ricotta
Velouté de courge butternut aux cèpes et à la ricotta

kilometre-0  -  Quand vous achetez du poulet, ne jetez pas la carcasse. Utilisez-la pour donner du goût à votre soupe. Si vous n'avez pas envie de soupe, préparez le bouillon et congelez-le. Vous le ressortirez quand vous en aurez besoin.

Salade de chou fleur violet, bacon et oeuf
Salade de chou fleur violet, bacon et oeuf

kilometre-0  -  J'avoue ne pas résister à la couleur de ces beaux légumes. Ca tombe bien, il parait que le choux, c'est bon pour la santé.

Tourte aux pommes de terre moelleuses et thym
Tourte aux pommes de terre moelleuses et thym

Samia Bouchenafa  -  Une tourte bien fondante aux pommes de terre, crémeuse à souhait et parfumée au thym. Un plat familial rustique et trop bon

Millefeuilles de légumes, crème de haricots blancs
Millefeuilles de légumes, crème de haricots blancs

kilometre-0  -  Une recette très inspirée du dernier magazine slowly veggie. Un joli plat complet qu'il faut se dépêcher de faire si on veut profiter des légumes de plein champ.

Frittata d'aubergines au thon
Frittata d'aubergines au thon

kilometre-0  -  C'est un pur délice !

Wok de canard laqué aux légumes
Wok de canard laqué aux légumes

La cerise sur lemaillot  -  On peut être du pays de Maïté et aimer les saveurs d’ailleurs et pour moi celles d’Asie sont juste irrésistibles. Ici j’ai associé un magret à du chou rave dont j’ai découvert assez récemment la saveur et le croquant et que j’aime beaucoup cuire au wok.

Courge butternut farcie au bacon, mozzarella et blette
Courge butternut farcie au bacon, mozzarella et blette

kilometre-0  -  Un peu long mais facile à faire. C'est un pur délice !

Cocotte de pommes de terre au potimarron et aux oeufs
Cocotte de pommes de terre au potimarron et aux oeufs

kilometre-0  -  Voilà une recette très inspirée du nouveau Veggie. Je l'ai un peu simplifiée et ai précuit les légumes à la vapeur pour gagner du temps !

Poulet aux poivrons en cocotte
Poulet aux poivrons en cocotte

kilometre-0  -  Achetez un bon poulet fermier qui vous nourrira davantage ayant été élevé aux grains. Il ne sera pas gras s'il court en plein air.

Moules aux lardons, tomates et scamorza
Moules aux lardons, tomates et scamorza

kilometre-0  -  Une recette de moules de notre dernière pêche !

Salade de jambon, semoule, haricots verts, brocolis et noisettes
Salade de jambon, semoule, haricots verts, brocolis et noisettes

kilometre-0  -  En début d'automne, on retrouve sur les marchés le brocoli et comme il y a toujours des haricots verts, des noisettes, c'est parfait pour faire une belle salade !

Thon mariné aux nouilles et aux poivrons
Thon mariné aux nouilles et aux poivrons

kilometre-0  -  Cette recette est parfaite car le thon, qui a tendance à être un peu sec, gagne vraiment en tendreté et moelleux.

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Faites entrer les poêlées
Faites entrer les poêlées

À préparer à l'avance pour les soirs en manque d'inspiration.