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Lavash et cuisine iranienne : toutes nos recettes

Name: Des recettes avec du pain lavash à savourer toute l'année
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: lavash

Wraps au pain lavash découpés en rondelles

Le lavash est une galette fine populaire dans de nombreux pays du Moyen Orient. Photo par SFcrooner

Simplement composé de farine de blé, de sel et d'eau, le lavash est un pain traditionnel fin réalisé en forme de galette et reconnu en novembre 2014 patrimoine culturel de l’UNESCO.

Très répandu en Arménie, dans la Transcaucasie, l'Asie de l'Ouest et le Moyen-Orient, on le consomme essentiellement pour garnir les wraps.

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