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Le levain, un allié pour réussir vos recettes de pains et brioches – Page 14

Toutes les recettes de levain des Gourmets

Des idées de recettes de levain pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain brioché d'après Eric Kayser
Pain brioché d'après Eric Kayser
Sarah Sarah

Délicieux pain brioché extra moelleux.

Le gros pain
Le gros pain
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand

Il est beau, il sent bon, sa mie est légère et sa croûte fine, et en plus... Il chante à sa sortie du four!!

Levain liquide maison pour pour pain et viennoiseries
Levain liquide maison pour pour pain et viennoiseries
My Culinary Curriculum My Culinary Curriculum

Recette d'Eric Kayser.

Pancakes aux coings au levain
Pancakes aux coings au levain
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings

Des pancakes pour le petit déjeuner, sans lait ni oeuf, mais avec des coings ;-)

Pain rustique 1 2 3
Pain rustique 1 2 3
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand

Un pain à la crôute fine et à la mie légère et aérée. Il se conserve bien et se congèle sans problème

Pain de mie au levain
Pain de mie au levain
Piratage Culinaire Piratage Culinaire

Je vous ai déjà parlé de +Marie-Claire Frederic et de son blog Du miel et du Sel, et bien j'ai encore craqué pour une de ses recettes.

Voir d'autres recettes de levain et de...

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