Levain et goûter : toutes nos recettes

Parce qu’une fois qu’on a testé le pain au levain et qu’on a du mal à faire autre chose, on a envie de décliner les petits déjeuners à l’infini.
Parfois nature, parfois tout chocolat, et aujourd’hui, je vous propose cette recette tout simplement aux pépites gourmandes.

Voici la recette d'un pain de mie au levain levure. Une technique intéressante quand on n'a pas eu le temps de rafraîchir son levain. Sans gluten et sans allergènes, elle saura plaire au plus grand nombre. Tartinez vos tranches de pain de mie avec une pâte à tartiner maison au pralin de courge !

Je vous propose la recette de ces fameuses petites brioches slovènes traditionnellement garnies de confiture. Pour ma part, j'ai pour habitude d'en garnir uniquement la moitié avec de la confiture, l'autre moitié étant garnie d'un carré de chocolat pour faire varier les plaisirs.

Savoureuses, moelleuses, de délicieuses briochettes pour le petit déjeuner ou le goûter, sans gluten ni lait ni œuf.

Envie de brioche vendéenne ? Découvrez cette recette de pain brioché et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Ce gâteau ultra moelleux est délicieusement parfumé à la cannelle. Il vous permettra de patienter avec gourmandise jusqu'à Noël!

Un fondant terriblement gourmand au bon chocolat noir.

Un cake gourmand aux pépites de chocolat pour recycler un restant de levain.

Enrichie de beaucoup de beurre et d’œufs, elle a une texture fine et sa mie un si bon goût, sa croûte a une si jolie couleur dorée après la cuisson grâce à la dorure à l’œuf… Irrésistible ! C’est une brioche maison de qualité pourtant elle est simple à préparer !

Envie de pain des vendanges ? Découvrez cette recette de pain et donnez votre avis en commentaire !

Le levain les rend si moelleux, si délicieux, qu'il serait dommage de passer à côté de ces pains au lait sans gluten, sans lait, sans oeufs. Le petit-déjeuner ou le goûter gourmand et parfait.

Le Pain viennois au levain Kayser est un Un pain délicieusement moelleux préparé avec le levain qui attendait pour se mettre au travail.

brioche parfumée extra moelleuse, légère comme une plume!!

Encore du levain en trop…
Que faire avec ...sinon des gaufres
Moelleuses, dodues, au sucre
De quoi se régaler pour le goûter !

D'après Eric Kayser.

Envie de goûter à la recette de brioche méthode tangzhong ? Cette recette de cuisine japonaise est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.