Lieu et poisson : toutes nos recettes – Page 2

Vous cherchez une recette de filets de lieu noirs poivronade en écailles de pommes de terre et chorizo | les petits plats de christopher ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Les acras (ou accras) sont connus avec de la morue. Pourquoi ne pas essayer avec du poisson blanc comme du filet de lieu ou de julienne. A servir avec une sauce chien bien sûr !

Le lieu jaune n'est pas que "fish & chips" mais il peut être plus léger et avec autant de gout !

Les feuilles sont légèrement acidulées, un peu comme l'oseille. Je les ai cuisinées pour accompagner un filet de poisson avec une croûte au parmesan.

Des filets de lieux noir panés sur un lit de poireaux

Une recette à l'ancienne