Laissez-vous inspirer par ces savoureuses recettes de mousselines

Name: Laissez-vous inspirer par ces savoureuses recettes de mousselines
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: mousseline

La mousseline désigne une préparation légère en bouche. Photo par vaaseenaa

On donne le nom de mousseline à diverses purées de légumes à la texture légère et lisse, parfois mousseuse. A ne pas confondre avec la farce mousseline souvent à base de viande, volaille ou poisson ou la sauce mousseline qui accompagne les légumes pochés et les poissons.

La crème mousseline quant à elle est une crème pâtissière additionnée de beurre, ce qui la rend plus légère et onctueuse.

Meilleures recettes de mousseline et de cannelle des Gourmets

Des idées de recettes de mousseline et de cannelle pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mousseline de patates douces aux épices de Noël

Amandine Cooking

Une petite mousseline légère et toute douce parfumée aux épices de Noël, de la muscade, du gingembre et de la cannelle. Idéale pour accompagner une volaille, et en période de fêtes les dindes, chapons, pintades et j'en passe !

Mmmh des donuts !

Appareil à donuts

Faites de délicieux mini donuts sans friture et sans four !

Voir aussi

Cannelle

Cinq parfums

Quatre épices

D'autres recettes avec aussi...

ail asperge ballotine betterave cabillaud carottes céleri champignons chorizo citron coriandre courgettes cumin curcuma curry échalote épices gingembre girolles lait langoustines mangue marrons noël noir oeuf orange panais paprika parmesan persil piment pistache potimarron poulet purée quiche rillettes ris risotto riz saumon soupe tarte vanille veau velouté verrines vert

Découvrez aussi toutes les recettes de mousseline et toutes les recettes de cannelle

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Filet mignon de porc aux poires et gorgonzola au mascarpone

My Culinary Curriculum

Voici une recette facile à réaliser. Le filet mignon est une viande très tendre et très pratique à cuisiner car il ne nécessite pas de longue cuisson. Le mariage avec les poires et le gorgonzola est tout simplement un délice !