Noisettes du piémont et noisettes : toutes nos recettes

Name: Avec les noisettes du Piémont, c'est l'assurance de recettes de qualité
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: noisettes du Piémont

Les noisettes du Piémont entrent dans la composition de la célèbre Gianduia. Photo par Oregon State University

Ce sont les stars de toutes les noisettes, les plus recherchées, les plus prisées, celles dont on rêve lorsqu'on se met à pâtisser... Je parle bien entendu des noisettes du Piémont ! La variété Tonda Gentile Trilobata est considérée comme la meilleure au monde, ce n'est pas pour rien qu'elle bénéficie d'un label IGP, Indication d'Origine Protégée.

On peut simplement le croquer seul tout au long de la journée, c'est déjà en soi un pur bonheur mais ce petit fruit à coque fait aussi des merveilles dans des recettes salées et sucrées. Le secret de la crème Gianduja ? C'est encore elle, la noisette du Piémont !

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La betterave cuite au four comme le font les italiens a une saveur bien particulière dont on ne peut plus se passer quand on y a goûté ! Si vous n'avez pas la possibilité de trouver des betteraves crues ou déjà cuites au four, ne vous privez pas de cette salade et faites-la avec les betteraves que vous utilisez habituellement, ça sera bon quand même !