Ornithogales et parmesan : toutes nos recettes

Asperges des bois. Dans mon entourage je connais plein de personnes qui savent où cueillir l'ail des ours, les asperges sauvages, les champignons et où trouver des châtaignes. Je ne les trouve jamais sur mon chemin, mais heureusement on peut les trouver chez les marchands de fruits et légumes

Une poêlée d’ornithogales aux ravioles du Dauphiné, une entrée chaude tout à fait délicieuse et très simple à réaliser. J’ai déjà eu l’occasion d’apprêter cette petite asperge des bois à plusieurs reprises

Ces fettucines aux ornithogales parfumées pesto et beurre d’ail des ours, une pure merveille pour cette assiette aux saveurs italiennes. Et comme c’est la saison des asperges profitons en pour faire voyager nos papilles.

Vous cherchez une recette d'asperges des bois ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une recette inspirée d'un grand chef. Belles à croquer, les asperges sauvages sont souvent méconnues