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Pâte de dattes et ghars : toutes nos recettes

Dattes séchées
La pâte de dattes sucre naturellement tous vos desserts. Photo par Amazon.fr
La pâte de dattes remplace facilement le sucre raffiné dans les pâtisseries ce qui en fait un ingrédient particulièrement recherché par celles et ceux qui cherchent à en diminuer la consommation. Elle est également souvent employée dans la réalisation de petits gâteaux orientaux comme les makrouts.

Très facile à réaliser, pensez à la préparer vous-mêmes, ce sera bien plus économique que de l'acheter en magasin. Pour encore plus de saveurs, n'hésitez pas à l'agrémenter de cannelle, de fleur d'oranger ou de vanille.

Pâte de dattes et ghars : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

No pain, no gain

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Toutes les recettes de pâte de dattes et ghars des Gourmets

Des idées de recettes de pâte de dattes et ghars pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Doigts de la mariée
Doigts de la mariée
Zika Zika
Pour l'Aïd el adha, fête musulmane du sacrifice, gâteaux friables à la semoule, beurre clarifié et pâte de dattes ( ghars ), gâteaux traditionnels originaire de Annaba.
Gâteaux sans cuisson
Gâteaux sans cuisson
Zika Zika
Rfiss tounes et non rfiss tounsi, gâteau sans cuisson , des losanges traditionnels de semoule grillée et pâte de dattes ( ghars ) et pur beurre fermier nécessairement de l'ancienne cuisine du terroir bônois.
Gâteaux à la semoule de l'Aïd
Gâteaux à la semoule de l'Aïd
Zika Zika
L'authentique kaak du terroir bônois , kaak el Aïd , kaak mankouche à la semoule , des gâteaux de l'aid à la semoule beurre clarifié et pâte de dattes ( ghars ), même pâte que les makrouds , décorés au mounkache ( pince spéciale d'où il tire son nom , des kaaks typiques de l'Aid uniquement .
Cigares au miel noix et. pâte de dattes
Cigares au miel noix et. pâte de dattes
Zika Zika
Des petits cigares fondants au miel pur d'abeilles , aux noix et à la pâte de dattes ( ghars ) que j'avais créé en 1988 pour un petit événement heureux et publié en 2009 pour la première fois aux amandes et pâte de dattes ( ghars ), ceux ci sont aux noix.
Losanges de semoule aux dattes
Losanges de semoule aux dattes
Zika Zika
Losanges de semoule aux dattes écrasées- ghars. Mella ou brajs, la pâtisserie de printemps par excellence, des losanges à base de semoule et de pâte de dattes pur beurre , maman la préparait un jour de soleil dehors , ce jours là on est tous réunis pour la journée mella , une belle ambiance ce fut.
Makroud el koucha
Makroud el koucha
Zika Zika
Ou makroud au four, une spécialité de Annaba ex Bône particulièrement et de l'est algérien, une pâtisserie traditionnelle à base de semoule, beurre frais fondu et clarifié et de pâte de dattes pétrie avec beurre et épices. gâteau phare et emblématique de notre ville

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