Mettez de la fantaisie et un peu de légèreté dans l'habituelle galette des rois à la frangipane avec cette galette des Rois à la frangipane et pommes caramélisées
La frangipane, le chocolat noir et la fève de tonka se marie trop bien ensemble.
C’est une galette très gourmande.
Elle est bien parfumée grâce à la fève de Tonka.
La pâte feuilletée express, adaptée du superbe livre de Nicolas Paciello, Chef Pâtissier au Fouquet's Paris. Le carnet de recettes qui déchire, un vrai bonheur !