Pastrami et plat principal : toutes nos recettes

Name: Laissez-vous tenter par ces recettes à base de pastrami
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pastrami

Le sandwich au pastrami est généralement servi chaud. Photo par Chris Chen

Cette nouvelle charcuterie est en train de remplacer le traditionnel bacon. On le propose de plus en plus dans les sandwiches ou en fines tranches dans les salades l'été. Le pastrami apporte une touche fumée à votre plat.

Son goût rehaussera une sauce un peu fade. On peut également le trouver dans des roulés au fromage pastrami par exemple.

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Coucou mes gourmands. C'est une recette qui demande du temps de repos, pour avoir le côté tendre et parfumé de la viande. Verdict, c'est du pur bonheur, niveau goût et la viande est d'une tendresse. Je vous conseille vivement de la réaliser. Comptez 2 jours de repos, entre la marinade et la laque. Une fois que vous allez manger votre première tranche, vous n'en reviendrez pas, un vrai délice. Pour l'accompagner, vous pouvez faire de bons haricots verts, ou comme moi, avec de petites pommes de terre qui l'entoure et qui profitent du parfum de la viande. Bonne journée à tous...